本方法規(guī)定了食品中羅丹明B的液相色譜測定方法及液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜確證方法。

本方法適用于半固態(tài)調(diào)味料、花椒及花椒粉、花椒油、牛肉干、蜜餞、水果干制品中羅丹明B的測定和確證。

試樣中羅丹明B用含酸的甲醇水溶液提取后，經(jīng)混合型陽離子固相萃取小柱凈化，采用液相色譜熒光檢測器檢測，外標(biāo)法定量。試樣中檢出羅丹明B后采用液相色譜質(zhì)譜/質(zhì)譜法進行確證。